Table Snack

Sweet paprika dip – kruidencrackers
~
Fijne Italiaanse charcuterie

Bites
Mini coquille – espuma gember – citroengras – mini komkommer
~
Kroketje van Osso Bucco – saffraan mayo – maïs
~
Gebakken dumpling – parelhoen – champignon – hoisin

Hoofdgerecht
Traagegaarde Mechelse koekoek – structuren van jonge wortel – pommes anna – kerrie – thijm crumble
(incl. repasse)

Dessert
Aardbei – mascarpone – hibiscus thee – basilicum – limoen